أسعار الأسماك في الأسواق المحلية اليوم 23 أغسطس 2025
أسعار الأسماك في الأسواق المحلية اليوم 23 أغسطس 2025
حافظت أسعار الأسماك في السوق المصرية اليوم على استقرارها، وسط وفرة المعروض من الإنتاج المحلي الذي يغطي جانبًا كبيرًا من احتياجات المستهلكين. وبحسب تجار في محافظة الجيزة، استقرت أسعار البلطي لتتراوح بين 110 و115 جنيهًا للكيلو حسب المنطقة، فيما تراوحت أسعار البوري بين 170 و220 جنيهًا.
ووفق بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، تستحوذ المزارع السمكية على 79.7% من إجمالي الإنتاج المحلي، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما تأتي المياه البحرية بنسبة 4.9% والعذبة بنسبة 3.8%، فيما تشكل حقول الأرز 0.8% من الإنتاج. ويبلغ إنتاج مصر السنوي من الأسماك نحو 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، إضافة إلى 400 ألف طن من المصايد الطبيعية.
في سوق العبور للجملة، تراوحت أسعار البلطي بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، والبوري بين 90 و195 جنيهًا، بينما تراوح كيلو الثعابين بين 100 و550 جنيهًا. كما سجل كيلو السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهًا، والدنيس بين 90 و275 جنيهًا، والمكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا، فيما تراوحت أسعار الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا، والمرجان بين 100 و300 جنيه.
أما أسعار الجمبري فقد تراوحت بين 200 و770 جنيهًا للكيلو، بينما سجل السبيط 220 جنيهًا، والثعابين بين 90 و280 جنيهًا. وفيما يخص الأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة بين 30 و60 جنيهًا، بينما سجل الدنيس المجمد بين 160 و320 جنيهًا، والقاروص بين 170 و270 جنيهًا.
وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن نصيب الفرد من استهلاك الأسماك في مصر يبلغ نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يصل إلى 20 كيلو جرامًا، فيما تسعى الحكومة إلى رفع معدلات الإنتاج والتصدير عبر تنمية البحيرات الكبرى مثل المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل، مما يعزز فرص الاكتفاء الذاتي الذي تحقق بنسبة تقارب 85%.
