أسعار البيض بالأسواق المحلية وكرتونة الأحمر تسجل 165 جنيها
أسعار البيض بالأسواق المحلية وكرتونة الأحمر تسجل 165 جنيها
شهدت أسعار البيض في السوق المحلية اليوم السبت 4 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار، حيث سجل سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك 165 جنيها، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 160 جنيها.
وبحسب شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، تراوح سعر الجملة بين 145 جنيها للطبق الأبيض و150 جنيها للطبق الأحمر داخل المزارع. ويأتي ذلك في ظل تحسن أوضاع صناعة الدواجن بعد إدراج مصر رسميًا ضمن قائمة الدول المعتمدة بالنظام الحر من مرض إنفلونزا الطيور، وفقًا لتقارير وزارة الزراعة.
وأشار التقرير إلى تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور، الأمر الذي ساعد على إعادة فتح آفاق التصدير أمام منتجات الدواجن والبيض بعد توقف استمر منذ عام 2006. كما دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى إدراج القطاع ضمن برامج التصدير بشكل عاجل، مؤكدًا جاهزية نحو 30 مؤسسة للعمل بالأسواق الخارجية.
وتشير البيانات الرسمية إلى أن إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة تشمل المزارع والمجازر ومصانع الأعلاف ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات. كما ارتفع الإنتاج المحلي من البيض إلى ما يقرب من 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي احتياجات السوق المحلي ويفيض للتصدير.
ويأتي ذلك بالتوازي مع جهود الحكومة لتطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، والذي تم تدشينه منذ عام 1983 بهدف الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة معدلات الإنتاج لتلبية متطلبات السوق وتعزيز التصدير.
