أسعار الأسماك اليوم في مصر مع زيادة نصيب المزارع السمكية من الإنتاج
أسعار الأسماك اليوم في مصر مع زيادة نصيب المزارع السمكية من الإنتاج
شهدت أسعار الأسماك اليوم الإثنين 16-2-2026 حالة من الاستقرار في السوق المصرية، مع استمرار اعتماد المستهلكين على المزارع السمكية التي تستحوذ على نصيب الأسد من الإنتاج بنسبة 79.7%، وفق بيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
وجاءت أسعار سمك البورى لتتراوح بين 175 و250 جنيها للكيلو، فيما تراوح كيلو السمك البلطى بين 80 و100 جنيه بحسب المنطقة، ووصل كيلو السبيط إلى 250 جنيها، في حين بلغ سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا. وسجل إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة نحو 102 طن، بينما ساهمت المياه البحرية بنسبة 4.9% والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وحقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج السمكي.
وفي سوق الجملة بسوق العبور، تراوحت أسعار البلطى بين 59 و64 جنيهًا للكيلو، والسمك البورى بين 100 و240 جنيهًا، والكابوريا بين 50 و180 جنيهًا، والثعابين بين 100 و700 جنيه، بينما سجل كيلو الدنيس بين 275 و425 جنيهًا، والمرجان بين 100 و240 جنيهًا. كما تراوحت أسعار السبيط والكاليمارى بين 25 و400 جنيه، والمكرونة السويسى بين 75 و145 جنيهًا، والجمبري بين 250 و1000 جنيه، بحسب بيانات السوق الرسمية.
وأشار الخبراء إلى أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من الإنتاج السمكي بنسبة 85%، بينما يبلغ نصيب الفرد من الاستهلاك نحو 18 كيلو سنويًا مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلو، ويصل إنتاج البحيرات إلى 183 ألف طن سنويًا. وتستهدف الدولة زيادة معدلات التصدير وتعزيز إنتاج المزارع السمكية في المحافظات لتلبية الطلب المحلي والخارجي.
كما سجلت أسعار الأسماك المجمدة تراوحًا بين 30 و60 جنيهًا للكيلو، في ظل إنتاج مصر السنوي من المصايد الطبيعية نحو 400 ألف طن، ويبلغ إجمالي الإنتاج السنوي 2 مليون طن، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي.
