أسعار السمك اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 في الأسواق المصرية
أسعار السمك اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 في الأسواق المصرية
حافظت أسعار الأسماك في مصر اليوم الأربعاء 28 يناير 2026 على مستوياتها دون تغييرات ملحوظة، بحسب ما أكده عدد من تجار الأسماك بمحافظة الجيزة، في ظل وفرة المعروض وتنوع مصادر الإنتاج، ما ساهم في استقرار حركة البيع والشراء داخل الأسواق.
وسجل متوسط نصيب الفرد من الإنتاج السمكي في مصر نحو 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بمتوسط عالمي يبلغ 20 كيلو جرامًا، بينما بلغت صادرات مصر من الأسماك نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، وفق بيانات رسمية.
وفيما يتعلق بأسعار السمك البلطي، تراوح سعر الكيلو بين 110 و115 جنيهاً للمستهلك باختلاف المناطق، ويعتمد الإنتاج السمكي في مصر بشكل أساسي على المزارع السمكية التي تستحوذ على نحو 79.7% من إجمالي الإنتاج، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، ثم الإنتاج من المياه البحرية بنسبة 4.9%، فالمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%.
وبلغ إجمالي إنتاج مصر من الأسماك نحو مليوني طن سنويًا، منها 1.6 مليون طن من الاستزراع السمكي، إلى جانب نحو 400 ألف طن من المصايد الطبيعية في البحيرات والبحرين والنيل، في حين سجل إنتاج الجمبرى بمزرعة الديبة 102 طن.
وسجلت أسعار سمك البوري اليوم مستويات تراوحت بين 170 و220 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ سعر السبيط نحو 220 جنيهاً، وتفاوتت أسعار الثعابين بين 90 و280 جنيهاً للكيلو، مع تحقيق مصر نسبة اكتفاء ذاتي من الإنتاج السمكي وصلت إلى 85%.
وفي سوق العبور للجملة، تراوحت أسعار البلطي بين 72 و96 جنيهاً للكيلو، وسجل سمك البوري من 90 إلى 195 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الكابوريا بين 40 و180 جنيهاً، وسجلت الثعابين من 100 إلى 550 جنيهاً للكيلو. كما تراوح سعر الدنيس بين 90 و275 جنيهاً، والمرجان بين 100 و300 جنيه، وسجلت أصناف السبيط والكاليماري والسابيا بين 220 و340 جنيهاً، بينما تراوحت المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهاً للكيلو.
أما على مستوى أسعار الأسماك في الأسواق المحلية، فتراوحت أسعار الجمبري بين 200 و770 جنيهاً للكيلو، وسجلت المكرونة السويسي للمستهلك بين 140 و200 جنيه، في حين تواصل الدولة تنفيذ خطط لتنمية وتطوير البحيرات الطبيعية، وفي مقدمتها بحيرات المنزلة والبرلس ومريوط والبردويل.
وبالنسبة للأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهاً، بينما سجل الدنيس المجمد بين 160 و320 جنيهاً، والقاروص بين 170 و270 جنيهاً للكيلو، في ظل توجه حكومي لزيادة معدلات التصدير وتعظيم الاستفادة من الثروة السمكية، مع وصول إنتاج البحيرات إلى نحو 183 ألف طن سنويًا.
