أسعار البيض اليوم الخميس 17 سبتمبر 2026.. الكرتونة الحمراء تسجل 105 جنيهات للمستهلك
أسعار البيض اليوم الخميس 17 سبتمبر 2026.. الكرتونة الحمراء تسجل 105 جنيهات للمستهلك
استقرت أسعار كرتونة البيض اليوم الخميس 17 سبتمبر 2026 في السوق المحلية، مع تسجيل سعر الطبق الأبيض نحو 70 جنيهًا والأحمر 90 جنيهًا داخل المزرعة، وفقًا لعبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك نحو 105 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض 85 جنيهًا.
ويضم قطاع الدواجن في مصر أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة، تشمل مزارع إنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب شركات متخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن، وفق تصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة.
### ارتفاع إنتاج بيض المائدة
وشهد قطاع الدواجن خلال السنوات الأخيرة توسعًا استثماريًا وإنتاجيًا، إذ تجاوز حجم الاستثمارات في القطاع 200 مليار جنيه، بحسب الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.
وارتفع إنتاج بيض المائدة إلى نحو 16 مليار بيضة، مقابل 14 مليار بيضة خلال العام السابق، فيما بلغ إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، وفقًا لبيانات الدكتور طارق سليمان.
### أسعار البيض اليوم للمستهلك
وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك 85 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكرتونة الحمراء 105 جنيهات.
وعلى مستوى الجملة، تراوحت أسعار كرتونة البيض بين 70 جنيهًا للطبق الأبيض و90 جنيهًا للطبق الأحمر.
وتعد صناعة الدواجن من القطاعات المرتبطة بالأمن الغذائي والاقتصاد الوطني، فيما تعمل الدولة على دعم صغار المربين وكبار المنتجين، إلى جانب التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة بالدول العربية والأفريقية والأسواق الدولية.
وجاء ذلك بالتزامن مع اعتماد مصر ضمن الدول التي تطبق نظام المنشآت الداجنة المعزولة وفق ضوابط المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (WOAH).
### تمويلات لدعم المربين
وتعمل وزارة الزراعة على توفير تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، بهدف تمويل شراء مستلزمات الإنتاج، ومنها الأعلاف والكتاكيت والأدوية واللقاحات البيطرية.
كما تشمل برامج التمويل تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يستهدف رفع كفاءة الإنتاج وتحسين العائد الاقتصادي.
ويوفر قطاع الدواجن فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، وفقًا للدكتور طارق سليمان.
ويبلغ متوسط نصيب الفرد في مصر من بيض المزارع المحلية نحو 140 بيضة سنويًا، بحسب تصريحات علاء فاروق، وزير الزراعة.
