أسعار البيض في مصر اليوم الخميس مع استمرار خطط تطوير قطاع الدواجن
أسعار البيض في مصر اليوم الخميس مع استمرار خطط تطوير قطاع الدواجن
شهدت أسعار البيض اليوم الخميس 29 يناير 2026 استقرارًا في السوق المصرية، حيث تراوحت أسعار كرتونة البيض بين 115 و120 جنيها للمستهلك، فيما سجل البيض البلدي والأحمر 120 جنيها للطبق.
وأكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن الأسعار في المزارع تتراوح بين 105 و110 جنيهات للطبق، مضيفًا أن عدد المزارع المرخصة يصل إلى 10 آلاف و731 مزرعة بطاقة إنتاجية سنوية نحو مليار و100 مليون طائر، ويعمل في القطاع نحو 2.5 مليون عامل.
وأشار إلى استمرار جهود اتحاد منتجي الدواجن بالتواصل مع وزارة التجارة والصناعة لإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، مشيرًا إلى وجود نحو 30 مؤسسة خالية من إنفلونزا الطيور تواصل نشاطها التصديري.
وتسعى الحكومة إلى زيادة إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق المحلي وتعزيز الصادرات من خلال مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي بدأ عام 1983 بدعم من الحكومة الهولندية للحفاظ على السلالات المحلية.
وتشمل خطة الدولة لتطوير قطاع الثروة الداجنة إقامة مشروعات متكاملة في المناطق الصحراوية، بتخصيص 19 ألف فدان موزعة على 4 محافظات، تشمل مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية، مع الاستفادة من الطاقة النظيفة مثل الشمسية وطاقة الرياح والبيوجاز في تشغيل المشروعات الإنتاجية.
ويبلغ نصيب الفرد من البيض المحلي نحو 130 بيضة سنويًا، وفق آخر الإحصاءات، فيما بلغ حجم الاستثمار في قطاع الدواجن نحو 90 مليار جنيه مصري من خلال 50–60 ألف منشأة، بينها 20 شركة كبيرة، ويصل عدد مصانع الأعلاف المرخصة إلى 1493 مصنعًا.
وتعمل وزارة الزراعة على رفع الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًا للسيطرة على الأمراض وتسهيل التصدير، مع استمرار جهود تطوير القطاع لضمان توافر الإنتاج المحلي من البيض وتعزيز دوره في الأمن الغذائي.
