أسعار البيض في مصر اليوم مع زيادة الإنتاج والتصدير المستهدف
أسعار البيض في مصر اليوم مع زيادة الإنتاج والتصدير المستهدف
شهدت أسعار البيض في السوق المصرية اليوم الاثنين 16 فبراير 2026 استقراراً ملحوظاً، حيث تراوحت أسعار البيض في المزرعة بين 118 و120 جنيهاً للطبق، فيما بلغ سعر البيع للمستهلك 135 جنيهاً للطبق الأبيض و140 جنيهاً للبيض الأحمر، بحسب عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وأشار إلى أن القطاع يضم نحو 50 إلى 60 ألف منشأة إنتاجية، بينها 20 شركة كبيرة، بحجم استثمارات يصل إلى 90 مليار جنيه، ويعمل فيه أكثر من 2.5 مليون عامل. ويبلغ متوسط نصيب الفرد من إنتاج البيض المحلي نحو 130 بيضة سنوياً.
وتستهدف الحكومة زيادة الإنتاج المحلي من البيض الذي وصل إلى 13 مليار بيضة سنوياً، لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز فرص التصدير، عبر تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي يعتمد على مراحل التفريخ والإنتاج والمجازر وإنتاج الأعلاف ووحدات تدوير المخلفات والزراعات التكاملية.
وتأتي جهود الدولة ضمن خطة لدعم المشروعات المتكاملة بالمناطق الصحراوية في 9 مناطق بإجمالي مساحة 19 ألف فدان، مع استغلال مصادر الطاقة المتجددة مثل الشمس والرياح والبيوجاز والغاز الطبيعي لتشغيل المشروعات الإنتاجية.
وسجلت بورصة البيض اليوم استقرار الأسعار بين 135 و140 جنيهاً للطبق، فيما بلغ عدد مصانع الأعلاف المرخصة نحو 1493 مصنعاً ضمن 12,290 منشأة للثروة الداجنة، مع الالتزام بالتطعيمات البيطرية المكثفة التي رفعت الطاقة الإنتاجية للقاحات من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنوياً لضمان السيطرة على الأمراض ودعم التصدير.
